Preliminary studies on the health-relevant functionality of Chilean native maize (Zea mays L.): screening of phenolic compounds, antioxidant capacity and in vitro inhibitory potential against key enzymes relevant for hyperglycemia and hypertension

Fuente de financiamiento: FONDECYT de CONICYT
Año Inicio: 2011
Duración Proyecto: 3 años

Base Nacional de Proyectos